ข้าวแอป หรือข้าวมุนห่อ

บทความ

ข้าวแอป หรือข้าวมุนห่อ

08 กุมภาพันธ์ 2018, 11:28:51 by THAILAND TOURS

ข้าวแอป หรือข้าวมุนห่อ

รายละเอียด


 
ชาวไตหรือไทใหญ่ เรียกว่า ข้าวแอป หรือข้าวมุนห่อ เป็นขนมสัญลักษณ์ของเทศกาลสงกรานต์มายาวนาน วิธีทำข้าวแอปในอดีต มีส่วนผสม 3 อย่าง 1.ใบตองกล้วย 2.ข้าวผอง 3.น้ำอ้อยก้อน ตัดใบตองกล้วยจากต้นมาตากแดดให้ใบตองนิ่มแล้วมาเก็บไว้ วิธีทำข้าวผอง เอาข้าวสารข้าวเหนียวมาแช่น้ำไว้คืนหนึ่ง แล้วมาโม่เอาข้าวโม่ที่เสร็จแล้วมาใส่ถุงผ้าไว้ครึ่งวันจนน้ำแห้งเหลือแต่ข้าวแล้วเอามาใส่ครกตำเอาตะแกรงมาร่อนได้ข้าวผองที่ละเอียดแล้ว เอาน้ำอ้อยก้อนมาใส่หม้อเอาน้ำใส่ตั้งบนเตาไฟเคี่ยวให้น้ำอ้อยก้อนละลายได้น้ำอ้อยแล้ว เอาข้าวผองมาใส่กะละมังเอาน้ำอ้อยที่เคี่ยวแล้วมาผสมนวดให้ได้ ก่อนห่อเอาน้ำมันพืชทาใบตองด้วยกันไม่ให้ติดใบตอง ห่อเสร็จแล้วใส่ไหนึ่งให้สุก วิธีทำข้าวแอปปัจจุบัน มีส่วนผสมหลายอย่าง ใช้แป้งข้าวเหนียว น้ำอ้อยผงหรือน้ำตาลทรายแดง บางคนใส่มะพร้าว ถั่วลิสง งา นม เนย แล้วแต่ชอบ

 

????????? ??????? ?????????????????????? ??????????? ???????????????? ????????????????????????????? ????????? ????????????????? ??????????????????? ??????????? ????????? ?????????? ?????????? ???????????????????????? ?????????? ???????? ?????????????????????? ?????????????????
???????????????????????????????????? 3 ?????????? 1. ???????????? 2. ???????? 3. ????????????? ??????????????????????????????? ?????????????????????????? ????????????????????? ?????????????????? ??????? ???????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????? ?????????????????????????????? ?????????????????? ???????????????? ?????????????????????????? ??????????????????????????? ?????????????????????? ???????????????????????????? (?????????????????????? ????????????????????????????? ????????????????? ?????????????????????? ???????????????????????????????????? ????????????????????????????? ) ??????????????????????????????????????? ????????????????? ???????????? ????????????????????? ?????????? ????????? ??? ????????? ????????? ?????????????
-ข้อมูล น้ำกก หมอกจ๋าม
 


?หมวกสานล้านนา? นับวันยิ่งลืมเลือน... ในสมัยโบราณการทำหมวกสานล้านนานั้นนิยมทำกันหลายแบบส่วนที่ใช้กันอย่างแพร่หลายได้แก่ หมวกสานจากใบลาน หรือที่คนรู้จักในชื่อ ?หมวกสามล้อ?

ตำนานกล่าวว่า.ครั้งพระพุทธเจ้าเสด็จมาที่นี่พร้อมพระสาวก.เมื่อมาถึงจอมสัก.มีพญานาคสองพี่น้องนำภัตตาหารมาถวายแด่พระพุทธเจ้า.พระองค์ทรงมอบพระเกศาให้รักษาไว้

พระยารัตนาณาเขตร์ (น้อยเมืองไชย) (ในสัญญาบัตรแต่งตั้งว่า พระยารัตนาณาเฃตร) หรือเจ้าหลวงเมืองไชย เป็นบุตรของพระยาราชเดชดำรง (อินต๊ะ) เจ้าเมืองเชียงแสน ถูกตั้งเป็นเจ้าหลวงเมืองเชียงราย แทนสายเมืองเชียงใหม่

?กาแลและหำยนต์? จิตวิญญาณที่ถูกจองจำ เมื่อเราพูดถึง กาแล หรือ แก๋แหล่ ทุกคนต้องเข้าใจว่าเป็นเครื่องประดับยอดนิยม และเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ปลูกบ้านทรงไทยภาคเหนือ

เจ้าฉ่วยไต้ก์ มีชายา 5 องค์ แต่แต่งตั้งเป็นมหาเทวีแค่ 2

เจ้าเสือข่านฟ้า นักรบเก่งกาจ ยกทัพไปถึงไหนก็ชนะเขาไปหมด คราวนี้จะไปตีเมืองใดให้ราบคาบ...

THAILAND TOURS

เกี่ยวกับเรา THAILAND TOURS

บริการให้คำปรึกษาการเดินทางจากทั่วประเทศครับ...
จุดนัดพบของคณะท่องเที่ยวเริ่มต้นรวมตัวภายในร้านอาหารหน้าด่านตรวจคนเข้าเมือง อำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย (ร้านรสเด็ด)

สมัครรับข่าวสาร